• Национальная кухня: Восточная
  • По ситуации: на каждый день
  • Способ приготовления: запекание
  • Время приготовления: более часа
Рецепт Милы Д.

Ингредиенты:

Баклажаны - 500гр.
Фарш из говядины - 300гр.
Помидоры - 250 гр.
Твердый сыр - 100гр.
Лук - 150гр.
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло, соль и перец.

Приготовление:

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на две половинки. Из каждой половинки вынуть мякоть и замочить ее в холодной воде на 30 минут. Получившиеся половинки посолить и оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Лук и чеснок мелко покрошить, мякоть отжать и нарезать, помидоры нарезать кубиками.

Порубленные лук и чеснок, фарш обжарить на растительном масле около 10 мин на среднем огне, затем добавить помидоры и мякоть баклажанов и жарить до готовности. После этого наполнить половинки баклажанов полученной начинкой и выложить в форму для запекания или на противень. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 30 мин при температуре 180 градусов.

При подаче посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Товары к рецепту

Добавить все в корзину