• Национальная кухня: Русская
• По ситуации: на каждый день
• Способ приготовления: жаренье
• Время приготовления: до 30 минут

Ингредиенты:

Куриное филе или грудки – 1 кг
Яйцо – 2 шт
Панировочные сухарики – 1 стакан
Соль, перец, специи по вкусу
Растительное масло
Овощи, зелень для украшения.

Приготовление:

Куриное филе или грудки порезать на медальоны толщиной 1,5 см, отбить для сочности. Поперчить, посолить. Делаем кляр: яйца разбить в миску, перемешать с двумя ст. ложками воды. Панировочные сухари высыпаем на плоскую тарелку. Обмакиваем каждый кусочек курицы с двух сторон сначала в яйце, потом в сухарях и кладем на раскаленную сковороду с маслом. Поджариваем с каждой стороны по 4-6 минут на среднем огне до золотистой корочки.

Блюдо готовится очень просто и быстро, как раз то, что нужно для лета. А любят его и взрослые и дети!